2 etti di zucchero a velo
4 uova
2 etti di burro
2 etti di farina
gocce di cioccolato
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito in polvere
un pizzico di sale
Lavorare il burro e lo zucchero a velo con le mani. Una volta ammorbidito aggiungere i 4 tuorli e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.Montare a neve i 4 albumi con un pizzico di sale per poi aggiungerlo al composto di burro. A parte mescolare farina, lievito, vanillina, gocce di cioccolato e gettarlo a pioggia sopra il composto lavorato precedentemente. Stendere il preparato in una forma da plum cake e mettere in forno per 40 minuti a 170 gradi.
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