TORTA DI MELE DI LIA

200 gr burro
270 gr. zucchero
300 gr. farina
4 mele
4 uova
una bustina di lievito
zucchero a velo

Montare a neve gli albumi,aggiungere lo zucchero i tuorli e tutti gli altri ingredienti,si mette il tutto in una teglia imburrata e infarinata e si dispongono le mele tutte a giro tagliate a fettine,si spolvera sopra un pò di zucchero si inforna a circa 180 gradi.
Quando è fredda si spolvera con zucchero a velo.